События туризма

В Дрездене испекут гигантский штоллен

В субботу, 9 декабря, в Дрездене состоится фестиваль традиционной немецкой выпечки. В программе заявлены — чемпионат среди пекарей, дегустация гигантского штоллена, а также парад и ярмарка.

Официальное открытие праздника состоится в 10:00 на новой Рыночной площади. В 11:00 гости и участники фестиваля отправятся через старый город к рождественской ярмарке Штрицельмаркт.  

К 11:50 на ярмарку привезут гигантский штоллен — традиционно это происходит на повозке, запряженной лошадьми. В полдень начнется развлекательное шоу. Одновременно гигантский кекс будет разрезан на тысячи кусочков. Обычно для этого используется специальный полутораметровый нож весом 12 кг. И пока участники фестиваля наслаждаются вкусом, профессиональные пекари покажут класс и посоревнуются в изготовлении рождественской выпечки.

Штоллен — самый знаменитый немецкий рождественский кекс с изюмом и цукатами. У этой выпечки — богатая история. Впервые его испекли при дрезденском королевском дворе в 1474 году. В следующем веке возникла традиция печь гигантские штоллены накануне Рождества и дарить их правителям германских земель.

Самый большой рождественский кекс был испечен в Дрездене в 2005 году. Он весил 4,2 тонны.